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2018年7月24日
『やまと芋』主産県合同 試食宣伝会【23日開催】
〜本年産は潤沢な出回り、すりおろすなら今でしょ!〜

 

7月23日(月)、東京青果卸売場にて『やまと芋』主産県合同 試食宣伝会が開催されました。

 7月23日(月)、東京青果卸売場にて『やまと芋』主産県合同 試食宣伝会が開催されました。

 『やまと芋』は生食できる芋で、大変粘りが強いのが特徴です。長芋と比べるときめ細かくなめらかな舌触りでもあります。調理方法はすってとろろにするのはもちろん、焼いてふわっとした食感に、揚げたり蒸したりすればモチッとした食感に、そのまま短冊切りにすればサクッとした食感になったりと様々な料理に使えます。また、形状には「棒」と「平」があり、用途に応じて使い分けができるようになっています。

 この日は『やまと芋』の主産3県(千葉・群馬・埼玉)が集まり、それぞれの産地の『やまと芋』が食べ比べできるイベントが開催されました。本年産は潤沢な出回りが期待できるため、買参人への積極的な販売拡大をPRしました。

主産3県(千葉・埼玉・群馬)の『やまと芋』

主産3県(千葉・埼玉・群馬)の『やまと芋』

 

 

会場風景

 

本年産はたくさん品物があります。どんどん食べてください!と、積極的に試食を呼びかけます。

本年産はたくさん品物があります。どんどん食べてください!と、積極的に試食を呼びかけます。

すりおろしたものは容器への盛り付けに苦労するほど粘りが強いです。この粘りが『やまと芋』の豊かな風味につながっています。

すりおろしたものは容器への盛り付けに苦労するほど粘りが強いです。この粘りが『やまと芋』の豊かな風味につながっています。

試食品は「埼玉/わさび醤油がけ」「群馬/とろろ」「千葉/簡単浅漬け」と、味も食感もそれぞれです。試食品は「埼玉/わさび醤油がけ」「群馬/とろろ」「千葉/簡単浅漬け」と、味も食感もそれぞれです。   同時に3県の『やまと芋』が味比べできるという貴重な機会を逃すまいと、大勢の買参人が詰め掛けました。
同時に3県の『やまと芋』が味比べできるという貴重な機会を逃すまいと、大勢の買参人が詰め掛けました。
販売担当・狩野によるPRが途切れることなく場内に響き渡ります。商品に対する愛と情熱がほとばしっています。販売担当・狩野によるPRが途切れることなく場内に響き渡ります。商品に対する愛と情熱がほとばしっています。   3県の横断幕が集いました。こうして見ると良く似ている?
3県の横断幕が集いました。こうして見るとよく似ている?

 

商品情報

 

商品名 やまと芋
産地 千葉県・群馬県・埼玉県
出荷期間

周年

 

各県の生産状況
千葉
先行出荷をしていた佐倉地区を除いて貯蔵量は前年の1〜2割増。県全体としては前年比115.6%の貯蔵量とやや多め。前進させた計画出荷を進めているが、高温と降雨の少なさから灌水作業に入り、日によって出荷が減る場面もある。
群馬
売り込んでほしい階級はAA棒。やまと芋は本来、平になる性質があるが、農家の努力により棒で出荷できるように栽培しているため棒が多い。品物は全等階級、潤沢にあり。
埼玉

本年度産は他地域と同様、棒を中心に残量がある。個選での出荷となり、毎日3〜5件の出荷予定。

 

埼玉 群馬 千葉

全農各県、担当者の皆様がそれぞれにPR。

 

レシピ集

※画像をクリックすると大きいサイズで開きます。

千葉1千葉1
 
千葉2
千葉2

 

多古1

多古1

 
多古2
多古2
多古3多古3

 

埼玉1埼玉1
 
埼玉2
埼玉2

 

群馬1群馬1
 
群馬2
群馬2

 

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