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『花つき胡瓜』のポイントは綺麗な花と尖ったイボです。花が枯れずについている状態は新鮮である証で、産地と消費地が近いからこそできる特別な胡瓜です。
黄色の花も活き活きとついており、イボもくっきり出ています。
花の状態が胡瓜の新鮮さと比例しているため、綺麗な花がついているものを選ぶと良いでしょう。生でかじるとシャキシャキとした食感と、みずみずしくさっぱりとした味わいが楽しめます。サラダでも漬物にしても美味しいです。
体温を冷やしてくれる胡瓜は、暖かくなるこれから時期にピッタリです。見た目も綺麗な『花つき胡瓜』を是非手に取ってください。(写真は胡瓜チームの有田)
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