商品紹介
Product introduction
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『あんぽ柿』は、日本の伝統的な干し柿の一種です。
収穫した柿を完全に乾燥させず、半生状態で仕上げるため、柔らかい果肉と自然な甘み、鮮やかなオレンジ色が特徴です。
スーパーフードとして知られる柿をぎゅっと濃縮した『あんぽ柿』。
食物繊維はごぼうよりも豊富に含まれ、さらに抗酸化作用のあるビタミンAなど、栄養面からも注目を集めています。
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■ 「平核無(ひらたねなし)柿」
平核無は、種なし柿で扁平な四角い形をしています。
果肉は柔らかく、『あんぽ柿』に加工すると、とろけるような食感になります。
■ 「百目(ひゃくめ)柿」
釣り鐘型の大玉の柿で、百目の由来は「百匁(約375g)」から。
濃厚な甘みと、ねっとりとした食感が楽しめます。
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■ セリ人より一言 ■
美味しいだけではなく、美容と健康に良いと言われています。
今が旬！山梨県の『あんぽ柿』を是非ご賞味ください！
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