『博多あまおう』

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福岡県は『あまおう』発祥の地、いちご生産量では全国2位の大産地です。
筑後平野を中心に温暖な気候と水はけのよい土壌に恵まれた地域です。
昼夜の寒暖差と徹底した栽培管理により、大粒で甘みと酸味のバランスが良い苺に仕上がります。

福岡県各JAの『あまおう』は、ブランド名『博多あまおう』として出荷されます。
今年の『博多あまおう』は、昼夜の寒暖差が小さかったため小粒傾向ですが作柄は良好です。

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■　『博多あまおう』の良い所　

酸味と甘みのバランスが良く、香り高く濃厚な味わいが特徴です。
また、一粒当たりの重量は40～50gあり、大粒で丸みのある外観や、赤く光沢のある美しい見た目も特徴です。

『あまおう』の名前は、これらの特徴････あかい・まるい・おおきい・うまいの頭文字に由来します。

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■　『博多あまおう』を美味しく味わうために　

○選び方
鮮度の高い『博多あまおう』は、ヘタが上向きに反っており、表面に光沢があります。
また、先端の面積が広く、丸みのあるものを選ぶと良いです。

○食べ方
水に弱いため、洗うのは食べる直前に行います。
洗う際は、ヘタを取らずに、さっと流水で洗いましょう。

○保存法
前述のとおり、水に弱い果実です。
洗わずに浅めの容器へ移し、重ねずにヘタを下にして並べ、ふたやラップをして冷蔵庫で保存してください。

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■　　セリ人から一言　　■

ブランドいちご『博多あまおう』の生産は福岡県だけ！甘くて美味しい『博多あまおう』を是非ご賞味ください。

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■　　担当者一覧　　■

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