千葉県『白うり』

JAちばみどり干潟地区について

干潟地区は、千葉県の広大な平野部に位置し、風通しの良い温暖な気候に恵まれ、農作物の生育に適した地域です。トマト、胡瓜、春菊、しし唐、大和芋、そして『白うり』と、種類豊富な農産物が揃っています。

『白うり』の特徴

シャキシャキとした歯ごたえの良さが特徴で、ご飯のおかずとして高いポテンシャルをもちます。
おつまみやサイドメニューとして、一度食べたら欠かせない一品となります。

おすすめの食べ方

お漬物としてお召し上がりいただくのがおすすめです。
まず、水洗いで産毛を取り除いた後、縦半分に切り、スプーンなどで種を取り除きます。
1～2cm程度の大きさに切り、ジッパー付き保存袋に入れて浅漬けの素と一緒に漬け込み、半日ほどで完成します。
そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、大葉やしょうがなどの薬味を加えることで、さらに風味豊かになります。

漬物以外では、炒め物もおすすめです。ごま油やオイスターソースを加えて、さまざまな食材との組み合わせをお楽しみください。

■　セリ人から一言　■

今年も『白うり』の出荷時期がやってきました。
『白うり』は5月下旬から最盛期を迎え、9月上旬まで出荷される春夏限定の野菜です。
ぜひ店頭に並んでいるうちに手に取ってご賞味ください。
これからの梅雨時期、蒸し暑い日にはシャキッとした歯ごたえのある『白うり』を食べて、
元気に乗り切りましょう。