2月5日(金)、大田市場事務棟にて静岡･愛知合同での洋菜類 査定会が開催されました。(静岡県京浜地区野菜流通協議会･京浜市場愛知県野菜連絡会洋菜研究会による合同検討会)

毎年開かれるこの会では、全国主要産地のレタス類やセルリー、ブロッコリー、カリフラワーといった品目が集められ、重量や揃い、色沢、病虫害など様々な観点から評価が行われます。

他産地の品物と比べることで長所が見えてきたり改善点が見つかったりします。査定会の評価を元に検討会が行われ、意見や課題の交換がなされます。こうして切磋琢磨することで高品質かつ扱いやすい規格の青果物が生み出されるのですね。

レタス

ブロッコリー

カリフラワー

セルリー

品目ごとの見るべきポイントを職員間で共有。品目特性を幅広く知る機会ともなりました。